Ẩm thực Phú Quốc có khá nhiều món dễ tiếp cận với khách Hàn Quốc nhờ điểm chung là hải sản tươi, các món nướng, món lẩu và cơm/mì làm nền chính của bữa ăn. Điểm khác biệt chủ yếu nằm ở gia vị và mức độ cay, ngọt, nên biết trước vài nhóm món và cách gọi món sẽ giúp bữa ăn thoải mái hơn.
Vì sao ẩm thực Phú Quốc dễ thích nghi với khách Hàn Quốc
Cả ẩm thực Việt Nam và Hàn Quốc đều coi trọng nguyên liệu tươi, nước dùng đậm đà và các món ăn kèm rau sống, kim chi hay dưa chua. Các món hải sản nướng, hấp, lẩu hải sản ở Phú Quốc tương đối gần với thói quen ăn hải sản của khách Hàn, chỉ khác ở loại nước chấm và gia vị đi kèm. Đây là lý do nhiều khách Hàn Quốc lần đầu đến Phú Quốc không gặp khó khăn lớn trong việc chọn món.
Những nhóm món ăn thường được đánh giá là dễ ăn
- Hải sản nướng/hấp (mực, tôm, ghẹ, cá) ăn kèm muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh
- Lẩu hải sản hoặc lẩu chua ăn kèm rau, tương tự cấu trúc bữa lẩu quen thuộc
- Cơm, bún, mì các loại có thể điều chỉnh độ cay theo yêu cầu
- Trái cây nhiệt đới tráng miệng, dễ ăn và ít gây bất ngờ về hương vị
Lưu ý khi gọi món để tránh bất ngờ
Một số món Việt dùng mắm, mắm tôm hoặc gia vị lên men có mùi vị khá đặc trưng, nếu chưa quen có thể gây bất ngờ cho người mới thử lần đầu. Cách an toàn là hỏi trước về thành phần nước chấm, xin món ít cay (không cay/ít cay) và ưu tiên các quán có thực đơn hình ảnh hoặc song ngữ để dễ hình dung trước khi gọi. Với các khu vực đông khách quốc tế như Bãi Trường hay Grand World, việc tìm quán có thực đơn tiếng Anh tương đối dễ hơn so với khu vực trong các con hẻm nhỏ.
Thêm gợi ý món ăn phù hợp khẩu vị
Khách Hàn Quốc thường quen với vị cay nhẹ và các món nướng, có thể thử hải sản nướng muối ớt hoặc lẩu hải sản cay nhẹ tại các nhà hàng địa phương.
Các món cơm, mì kiểu Việt Nam như cơm tấm, bún hải sản cũng dễ được khách Hàn Quốc chấp nhận vì có nét tương đồng với ẩm thực châu Á quen thuộc.
Nên hỏi trước mức độ cay khi gọi món, vì một số món ăn Việt Nam có thể cay hơn hoặc có gia vị đặc trưng khác với ẩm thực Hàn Quốc.
Nếu muốn tìm không khí quen thuộc, khu vực trung tâm Dương Đông cũng có một số nhà hàng phục vụ món Hàn, phù hợp khi muốn đổi khẩu vị giữa chuyến đi.
Du khách cũng nên thử các món chế biến từ hải sản tươi sống theo phong cách hấp, luộc đơn giản, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, phù hợp khẩu vị thanh nhẹ của nhiều du khách châu Á.
Nên tham khảo trước đánh giá nhà hàng từ các du khách Hàn Quốc khác đã từng ghé Phú Quốc, giúp chọn được địa chỉ phù hợp khẩu vị hơn.
Giá cả bữa ăn ở Phú Quốc dao động khá rộng tùy khu vực và loại hình quán (quán bình dân, nhà hàng ven biển, khu nghỉ dưỡng), nên xem đây là mức tham khảo và xác nhận lại thực đơn/giá tại chỗ hoặc qua ứng dụng đặt chỗ nếu quán có hỗ trợ. Nếu bạn muốn có người hỗ trợ gợi ý quán ăn phù hợp khẩu vị hoặc đặt bàn trước cho nhóm đông người, cứ nhắn Zalo để được tư vấn cụ thể theo lịch trình của bạn.